店舗情報

想いと店づくり

一杯ごとに選ぶ楽しさを残しながら、はじめてでも迷いにくい流れを大切にしています。

小哪吒麻辣燙専門店として、本場の味を日常の食事に取り入れやすい形で届けることを目指しています。防府駅前ルルサス1階で、学校帰りや仕事帰りにも立ち寄りやすい空気感を整え、10代から30代を中心に、男女問わず幅広い年齢層のお客様にご利用いただいています。

冷蔵ショーケースから具材を選び、量り売りで仕上げる流れは、食べる量を自分で決めやすいのが特長です。麻辣燙スープだけでなく、牛骨スープ、トマトスープ、麻辣和えも用意し、無辛から小辛・中辛・大辛まで辛さを調整できるため、その日の気分に合わせて楽しめます。

量り売りの麻辣湯を軸に、選ぶ時間から食後まで心地よく過ごせる飲食体験を組み立てています。

野菜、きのこ、肉、海鮮、練り物、麺類などを自分で組み合わせ、100gあたり約400円で計量する仕組みです。食事量を調整しやすく、軽めの昼食からしっかり食べたい夜まで無理なく選べます。

定番の麻辣燙スープに加え、無辛の牛骨スープ、酸味のあるトマトスープ、酸味のある麻辣和えを揃えています。ゴマダレやニンニク、ラー油など12種類の調味料で味の変化を付けられ、辛さも無辛から小辛・中辛・大辛まで調整できます。

防府駅周辺から立ち寄りやすいルルサス防府1階で、注文の流れが見えやすい配置を整えています。

入口から冷蔵ショーケース、計量、調理、受け渡しまでの動線を短くまとめ、初来店でも流れが追いやすい構成です。駅前の商業施設内にあるため、買い物や通学の途中にも立ち寄りやすく、持ち帰りの相談もしやすい立地です。

店舗名	小哪吒麻辣烫ルルサス店
代表者	木村　静香
所在地	山口県防府市栄町1-5-1 ルルサス防府1階山口県防府市栄町1-5-1 ルルサス防府1階
電話	080-5354-9182
事業内容	量り売りの麻辣湯専門店
営業時間	11:00～21:00
定休日	不定休

オープン直後の営業状況や来店しやすい時間帯は、電話で確認するとスムーズです。防府市で本場の麻辣燙を試したい日に、最初の一杯のきっかけとしてご利用ください。